羅漢果の甘味処&バー

営業時間 ①9:00~17:00 ②18:00~21:00  ※夜の部 お休みしています


産地と素材のこだわり~羅漢果とは

羅漢果は世界で唯一、中国桂林山岳地帯のみにしか生育しない天然果実です。古来より万病に効く「長寿の神果」として、また宮廷料理の保存調味料として王族のみに使用されていた門外不出の大変貴重な天然果実で、現在でも中国政府の農場のみ管理栽培されています。

 高山気候・桂林の山岳、山の斜面で生育する羅漢果は無農薬で栽培され、生育具合により等級が付けられますが、当店で採用する羅漢果は最上等級のみを採用しています。かつ日本において念のため農薬、添加物の検査も実施した安全な素材を使用。


羅漢果に含まれる甘味成分は糖質ゼロ・ノンカロリー!

極めて希少価値が高く、神果とも呼ばれるフルーツ・羅漢果。 果実中に含まれる甘味成分「テルペングリコシド配糖体」は糖質ゼロ・ノンカロリー。


羅漢果の甘味について

羅漢果は生の状態では甘くありません。十分に乾燥させることで甘みが出てくる特殊な食物繊維なのです。それを煎じてレシピとして使用しています。そのため羅漢果の成分は溶け込んでいます。

※お客様からの質問が多いのですが、

オレンジやキウイフルーツのようなフレッシュな果肉やカットフルーツがトッピングされるイメージではありませんので予めご了承ください。


羅漢果(らかんか)とは? 

羅漢果は、中国では神果と呼ばれ、ミネラルが豊富で甘いだけでなく、万能薬としても活用されている蔓科の植物であり、中国の桂林山岳地区でしか育たない希少な果物です。 豊富な食物繊維・美容効果・抗酸化作用があり、体質改善に効果があると言われています。


Menu (砂糖不使用。砂糖の代わりに羅漢果を使っています)

伊勢抹茶パフェ ¥800 

羅漢果を使用した伊勢抹茶のアイスとあずきのパフェ。数量限定。

※写真はイメージ


コーヒーブラマンジェ ¥650 

羅漢果を使ったコーヒームースの上にコーヒーゼリーを乗せたブラマンジェ。数量限定。


アイスクリーム ¥550 

お砂糖を使わず羅漢果で手作りしたアイスクリーム。毎日数量限定。


羅漢果ジンジャーエール ¥600 

砂糖を使わず作った羅漢果エキスを炭酸で割った爽やかなドリンク。


コーヒー(アイス・ホット) ¥300 

   

ソフトドリンク各種 ¥300 

コカコーラ、 ホットコーヒー、ジンジャーエール カフェラテ、ファンタレモン、カフェモカ カルピス、ココア、カルピスソーダ 抹茶オレ、ウーロン茶、グレープフルーツ100% 


アルコール  

生ビール ¥600 

チューハイ各種 ¥550 

/レモンハイ、カルピスハイ、ジンジャーハイ ウーロンハイ、グレープフルーツハイ  


★18時以降はカラオケができるようになりました!

食事やお風呂の後にご利用いただけます


伊勢安土桃山城下街 美食街紹介

伊勢安土桃山城下街内にある美食を楽しめる13の専門店。

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