熊野地鶏らぁめん産地と素材のこだわり三重県が誇るブランド地鶏、希少な熊野地鶏を新鮮な状態で安定して仕入れられるのが当店の強み。食材の持つ美味しさを損なうことなく供給できる秘訣でもあります。この繊細なスープにこだわりの麺がよく絡み、とても上品な味わいに仕上がりました。もちろん化学調味料を一切使わず、熊野地鶏からとったダシと醤油ベースのカエシだけのシンプルな一品。極上のらーめんをどうぞご賞味下さい。2019.03.01 07:56
八ヶ岳高原蕎麦産地と素材のこだわり 澄んだ空気と水に恵まれた日本一のそばの名産地、八ヶ岳。標高1000メートルの八ヶ岳高原で栽培された最高品質の蕎麦粉を取り寄せ、伊勢の宮川の地下水を使用し、ここ伊勢の地で最高の蕎麦を食べて頂けます。2019.01.01 06:01